الرئيسية / محليات

محليات

خبز التنور.. تراث على الموائد في ريف ادلب

  تستيقظ أم خالد (60 عاما) فجر كل يوم مع صيحات ديك جيرانها، وأشعة الشمس الخفيفة المنسابة إلى سريرها من داخل فتحة في سقف منزلها العتيق، تصلي الفجر وتبدأ عملها الذي تحبه، والذي تربت معه ألا وهو صناعة التنور. يكاد التنورلا يخلو منزل منه في كفرنبل في السابق، واليوم بقي …

أكمل القراءة »

قطع الأحجار.. مهنة ستينية لا زالت صامدة في كفرنبل

يستيقظ حسان السلوم في الساعة السابعة من صباح كل يوم، منتظراً اصدقاءه الذين يعملون معه بثيابه الرثة المصبوغة بالغبار الأبيض، حاملا بيده “الزوادة” التي تحضّرها له زوجته بعد أن يحتسيا كأساً من الشاي سوية، لينطلق بعدها إلى جبال كفرنبل الصخرية أو سفوحها البركانية (مقر عمله)، ألا وهو تقطيع الأحجار لاستخدامها …

أكمل القراءة »