خبيرة روسية: تناول لحم البقر بانتظام يفيد المصابين بمرضى السكري
قالت الدكتورة إيرينا ريل خبيرة التغذية الروسية، إن تناول لحم البقر يساعد على إنتاج هرمون التستوستيرون المفيد لمرضى السكري.
وتحدثت الخبيرة عما يحدث للجسم في حالة تناول كميات من لحم البقر بانتظام، وذلك في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء.
وتقول، “لحم البقر وخاصة لحم العجل، يحتوي على نسبة عالية من الحديد، لذلك هو ضروري لمن يعاني من نقص الهيموغلوبين وفقر الدم. ويحتوي لحم البقر أيضا على بروتينات نوعية وأحماض أمينية، ضرورية لإنتاج الكولاجين، الضروري للجلد والمفاصل والأوعية والشعر”.
وأضافت، أن لحم يساعد البقر على إنتاج هرمون التستوستيرون، الضروري والمهم لصحة الرجال وحيويتهم. وأن البروتين النوعي في لحم البقر، يساعد على نمو الكتلة العضلية،
وِأشارت إلى أن احتواءه على نسبة عالية من البروتين وقلة الدهون فيه وعدم وجود الكربوهيدرات، يفيد أولئك الذين يرغبون في تخفيض وزنهم.
وتستطرد الخبيرة، “لحم البقر مفيد في النظام الغذائي لمرضى السكري. لأنه مصدر لفيتامينات مجموعة B (الضرورية لعمل الجهاز العصبي والمناعة)، كما يحتوي على مادة التورين والزنك التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة”.
